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发布者:蜀儿郎串串加盟    发布时间:2019-11-18
串串香是近几年来十分热门的创业项目,在市场中受到了来自五湖四海的投资者的加入,带来的是串串香行业的腾博发展,也带来了行业的剧烈竞争。串串香加盟店如何保持盈利,投资者就需要主要以下几点。
 
 
如何让串串香加盟店保持盈利

 
  1、串串香加盟店店面选择要合理
 
  在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、人均消费情况、商业服务设施、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
 
  2、串串香加盟店消费定价要合理
 
  第一要确定服务对象。了解该区域内人均消费事多少,再结合装修等进行菜品的定价,适合哪些消费群体,设定档次。切忌不可盲目标价,合理制定菜单,让消费者了解消费情况,才能让顾客放心消费。
 
  3、串串香加盟店岗位分配要合理
 
  串串香加盟店的成本处理食材外,最贵的就是人员工资,合理分 配岗位,控制好人工费,当然不是克扣人员工资。将岗位人数控制好,增减人员要心中有数,岗位工资要清楚。
 
  4、要科学预测赢利
 
  在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。在食材上预测你好成本和盈利,弹药保证食品安全,不可在顾客的食物上花不好的心思,菜品价格增长要合理,宁愿小亏也要保证食品安全。
 

  5、服务菜品有周到
 
  要想留住老顾客,在服务上是不能松懈的,维护老顾客的成本远远低于新顾客,所以服务人员要时长进行培训,做到专业、更专业;菜品的更新更是必不可少,定期更新菜品也是挽留老顾客的把好方法。
 
  6、串串香加盟店运营营销必不可少
 
  串串香加盟店要想长期盈利在市场营销上是必不可少的,节假日促销活动、店庆、会员日什么的都需要做,一是为了品牌的宣传,主要还是吸引消费者,在维护老顾客的同时,还要吸引新顾客的消费。
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